健康食品行业市场到底怎样?中国食品健康行业的发展和线上化率在过去几年始终领跑亚太和全球。2021年，我国食品健康行业规模超4.5万亿人民币，相比较2017年实现了2.5%的年度复合增长，线上占比达14%。
在不断发展的同时，国内食品健康行业也发生了深刻变化。一方面，消费者收入水平和健康意识提升，选购食品不再单单为了满足“口腹之欲”,而是更加注重营养安全、均衡摄入;另一方面，商家发力布局全渠道并通过多种运营方式寻找流量新增量，持续为消费者提供更快捷、更新颖的采购体验。这些都助推国内食品健康行业向更健康、更绿色、更有趣的方向不断进发，焕发出勃勃生机。
据中研普华研究院撰写的《2023-2028年健康食品行业市场发展环境与投资趋势分析报告》显示：
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健康食品行业市场发展分析2023
随着人们越来越注重健康的生活方式与健康饮食，人们将减少食用精细加工类食品和油炸类食品等被认为不够健康的食品，转而青睐于对肠道有益的食品、“非肉制”类食品和加入了豆类、粗粮等的含乳饮品，以及替代饮用水的天然植物水饮料将成为主流趋势。
随着人民群众对营养和健康的关注持续提高,消费者对健康食品的要求也愈发强烈,为食品行业的创新发展带来了新动力。《“健康中国2030”规划纲要》实施以来，大健康产业已成未来蓝海。随着人民群众对营养和健康的关注持续提高，消费者对健康食品的要求也愈发强烈，为食品行业的创新发展带来了新动力。
各种植物蛋白的来源很多，用于蛋白营养强化的植物蛋白各有不同。最大的机会在于小吃、饮料、代乳品及代肉品等。持续做好健康食品的宣传与推介，加大招商引资力度，强化项目招引和人才招引，夯实健康食品产业发展，助推健康食品产业高质量发展。
例如益生菌蛋白粉、蛋白质奶昔，益生菌坚果……近年来，不少新消费品牌相继推出蛋白质食品、益生菌新零食等。随着年轻群体对健康关注度的逐年提高，中国健康食品行业正以前所未有的速度急速增长。而在健康食品的选择上，是否好吃也成为打动消费者的重要因素。相关数据统计，2015年，中国健康食品市场规模达6500亿元，2020年，市场规模突破了8000亿元，预计2025年我国健康食品市场规模为11408亿元。伴随着市场竞争加剧，我国健康食品行业市场规模逐年攀升，正成为全球最大的健康食品消费市场。
在这场“健康食品”的潮流当中，我国作为一个食品大国，自然要迎头赶上。基于“中国制造2025”到“健康中国2030”，国家发展新兴产业和大健康产业的战略，近年来，我国健康食品行业快速发展，市场不断扩大，呈现蓬勃发展之势。
据不完全统计，2021年健康食品领域发生融资事件达80起。2021年11月，新锐健康食品品牌每日的菌完成数千万元Pre-A轮融资，TipsYou完成了千万元级天使轮融资，薄荷健康完成规模为1亿元人民币的D2轮融资。2021年9月，健康食品品牌每鲜说获数千万元Pre-A轮融资，ffit8则完成了数千万元A+轮融资。
调研显示，消费者的健康需求正在日益增加，某些健康问题在世界范围内呈规模性地增加，食品厂商在生产食品的同时需要更加关心消费者的健康需求。同时，也很高兴看到越来越多具有针对性的健康食品出现在大众的视野，一方面满足了大众多样化的需求，另一方面也体现了更多的食品厂商把目光投向患有“少数疾病”的人群，针对其健康需求开发相对应的产品，给予这类少数群体社会关注以及尊重。
消费者对于营养健康食品的消费需求比例上升，也驱动着整个健康消费市场快速增长，预计2025年我国健康食品市场规模为11408亿元。部分健康食品品牌市场表现突出近年来，具有健康属性的食品品牌展现出了极强的吸金能力，知名投资机构都纷纷落子布局，衍生了轻食代餐、功能食品、中式滋补、口服美容、健康零食、健康餐饮等多个细分赛道。
健康食品市场投资前景分析
随着经济的不断发展，饮食结构优化及居民人均可支配收入水平上升，从“吃饱”、“吃好”到“吃出健康”，人们对食品的消费已然出现质的改变，越来越多的消费者不仅要追求营养均衡，还要健康养生。当下，年轻人对健康、养生、变美的旺盛需求，刺激了健康食品的涌现，主打零卡、低糖、无糖的健康零食迅速火热起来。 中国健康食品市场需求量不断攀升，从2021年的1451.9亿元增长至2022年的1568.2亿元。这说明中国消费者对健康食品的认知和接受度逐步提高，也彰显了健康生活方式的推广成效显著。随着中国经济的快速发展，人均收入不断增加，消费能力逐渐提高，为健康食品市场提供了广阔的市场基础。
与此同时，全球健康食品市场正在迅速发展，国际竞争越来越激烈。为满足消费者需求，中国政府不断加强支持力度，鼓励健康食品企业进行技术创新和提升产品质量，并加强市场监管，保障消费者权益。此外，中国正在推进体制改革，为企业创造更加公平、自由的市场竞争环境，促进了健康食品市场的快速发展。
综上所述，未来中国健康食品市场将持续保持较快的增长态势，前景广阔。
中国健康食品市场在近年来呈现出高速增长的趋势，供给规模不断扩大。根据数据显示，从2021年的1419亿元增长到2022年的1529亿元。这表明消费者对健康食品的需求持续上升，并且政策层面也在积极支持和推动其发展。目前，中国经济发展迅速，人均收入逐步提高，消费能力不断增强，为健康食品市场提供了广阔的市场空间。
健康食品行业报告对中国健康食品行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。
本报告同时揭示了健康食品市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。
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